... Choux à la crème vanillée: Léger comme un nuage; Impossible d'y résister !! La pâte à choux: ( 30 petits choux) 250 ml d'eau 100 gr de beurre 20 gr de sucre en poudre 130 gr de farine 4 oeufs 1 pincée de sel Faire chauffer: l'eau, le sucre, le sel...